赛百味三明治

原料

面粉: 250g, 泡打粉: 一咖啡勺, 糖: 半小勺, 水: 50+60ml的温水, 盐: 半小勺, 植物油: 40ml, parmesan奶酪(没有不用): 15g, 蒜粉: 一小勺, 牛至(没有不用): 一小勺, 橄榄油: 一小勺

步骤

1混合50ml的温水,泡打粉,糖,盐,静置5分钟。

2把面粉倒进容器,中间挖个洞,倒入1中的泡打粉和油,揉面,如有需要继续加入准备的60ml温水,但不要超过。揉10分钟,面团揉好了就铺保鲜膜放一旁1h30分,等其膨胀

3面团发好了就分成2或4份,揉成图片上的形状,再用刀在背部画几道条纹。把牛至,蒜粉,parmesan,一勺橄榄油混合。撒在面包背上,盖上保鲜膜再发半小时

4烤箱预热220度,烤箱底部放盆水(水浴烤法)。烤25-30分钟,面团金黄就可。水干要加水 最后找赛百味的菜单,随意加馅。 我加了番茄,沙拉,黄瓜,胡萝卜丝,橄榄,醋渍黄瓜,火腿,奶酪,香肠,记得把奶酪放在蔬菜和肉之间。用的烧烤酱和奶黄酱


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