蒜: 4、5瓣， 黄瓜丝: 三分之一段切丝儿， 面: 挂面、拉面、湿面、手擀面、方便面，你爱的面都行！， 盐: 适量（咸淡自行调配）， 糖: 适量， 味精: 4、5颗（适面量增减）， 辣椒面: 一勺子， 花椒粉: 爱吃麻的可以加， 熟油: 少许
1备料：黄瓜切丝、蒜切蓉！
2下面，把面条煮开、我是下拉面原条的，比挂面容易熟，我在煮得它九分熟就可以，因为离锅还有一段余温！就不至于很软！
3把面盛碗，用熟油拌一拌，免得最后面条粘在一起，将黄瓜丝和蒜茸摊在面上，下盐、糖、味精、些许酱油吊味道，酱油不要多，一点点就行，辣酱面和花椒粉适量
4干锅烧油，开始冒烟了再等个五秒左右；把油浇在蒜茸和辣椒面上，要浇到这两个上才有香味！接着就拌匀开吃！
蒜要剁成蓉！不加味精是提不了鲜，少许其实不怕！其实油应该用老香油！不过碍于入门级得，还有待考究！