原料

吐司面包: 2片， 鸡蛋: 1个， 生菜: 1颗， 草莓酱: 3勺， 芝士: 1片， 黄油: 1小块

步骤

1在吐司面包上放上一片芝士。生菜洗净备好。

2在平底锅加入一小块黄油，加热融化，敲入一颗鸡蛋，小火开始煎，大约2-3分钟左右，蛋液凝结后翻面煎1分钟左右，关火。

3将煎好的鸡蛋放在芝士片上。

4由于现在食品安全问题，保险起见生菜可用开水烫一下再放在鸡蛋上面。如果为了保证生菜的爽口口感则省去这步，直接铺在煎好的鸡蛋上面。

5在第二片吐司面包上面均匀的涂上草莓酱，盖在生菜上。

6用手固定住三明治，用刀斜角度一切为二，装盘，即完成。