金像高粉: 300克， 黄油: 30克， 白砂糖: 24克， 盐: 5.4克， 奶粉: 12克， 冰水: 195克， 干酵母: 3克
1后油法，揉至面团完全阶段
2温暖处发酵至2.5-3倍大
3排气后，分割、滚圆，松弛20分钟
4面团压扁，擀成椭圆形
5翻面，轻拉四角成长方形
6卷成筒状，松弛15分钟
7再次擀长，翻面后卷起，排入吐司盒
8二发至8分满，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右，表面上色后加盖锡纸