秋刀鱼: 4条， 柠檬: 3-4片， 姜: 3-4片， 洋葱: 1/4， 尖椒: 1个， 蒜头: 2粒， 香菜: 1-2条， 油: 适量， 糖: 适量
1将秋刀鱼洗干净放入适量的盐腌制（最好腌制过夜）
2将腌制好的秋刀鱼洗干净切段放在铺好锡纸的烤盘里
3放入柠檬片、香菜、姜丝、洋葱、辣椒、蒜头。最后再放上适量糖的和油
4放入预热240度的烤箱烤30分钟以上，鱼的颜色微微金黄就好啦（我忘记看时间啦，要根据分量和家里烤箱调整温度时间）
5烤出来鱼还是鼓鼓的，吃起来鱼皮脆脆的，特别是鱼肚那肥腻腻口感超好的。
1.放了油在锡纸上烤好后鱼皮都会粘著，如果想不粘著可以多切一些洋葱铺在锡纸上垫著鱼烤 2.配方材料的用量仅供参考，根据实际需求或喜好调整用量