大米饭一碗: 适量， 胡萝卜: 一个， 香菇: 四大朵， 虾仁: 若干， 火腿/香肠: 适量， 鸡蛋: 2个， 黑胡椒粉: ， 色拉油:
1胡萝卜，香菇洗净后切片，入沸水中焯一下，出锅，控干，切丁备用
2香肠，虾仁切丁，
3锅内油热后打入鸡蛋，打散，再入胡萝卜，香菇，香肠，虾仁各种丁，盐少许，黑胡椒粉少许，最后放入大米饭，各种翻炒，ok
4大工告成，米西米西吧
大米饭我习惯先微波成热的以后再炒，这样既可以节省炒的时间又可以用很少的油，吃起来感觉不油腻…… 最好再放些黄瓜丁，营养更丰富，口感也好 感觉最好不要太咸了，太咸了就会影响食材自身的味道