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原料

西兰花一颗，约3两: ， 胡萝卜一根: ， 鸡腿菇一根: ， 红椒一个: ， 蚝油，盐，料酒:

步骤

1西兰花，胡萝卜，鸡腿菇切片备用

2红椒切片

3西兰花和胡萝卜开水烫一下

4热锅倒入橄榄油，少许葱花～蚝油，红椒，一起翻炒，再依次放入西兰花，胡萝卜，鸡腿菇，翻炒一分钟倒入料酒和盐，翻炒3分钟即可。