原料

鲜鱿鱼: 3只， 香葱: 少许， 蒜: 3瓣， 鱼露: 少许， 生抽: 少许， 料酒: 少许， 葵花籽油: 少许， 花椒: 少许

步骤

1将鱿鱼处理干净，将鱿鱼身子切成一节一节的段子，注意不要切断，将鱿鱼摆在盘中。香葱切段，蒜拍碎切沫。

2加入料酒，生抽和鱼露，放入烧开水的蒸屉，大火蒸七八分钟即可。

3取出鱿鱼，在鱿鱼身上放上香葱和蒜沫。锅中放入葵花籽油，加入花椒炒香，然后热油淋在鱿鱼身上。