干香菇: 4朵， 梅干菜: 一手把， 小油菜: 一把， 腊肉: 巴掌的1/2， 大米: 1杯， 水: 1杯， 油: 2勺， 酱油: 2勺， 盐: 一撮
1香菇洗净泡开切丁，梅干菜洗净泡开，略切，小油菜洗净切段，腊肉洗净切丁
2大米和水1：1浸泡半小时（其中水可以用香菇水代替）加入腊肉丁电饭锅焖熟备用
3锅里下油加热如香菇丁，梅干菜翻炒出香味，加入酱油，炒香，继续加入小油菜翻炒断生加入少许盐关火
4将炒好的菜倒入蒸好的米饭，对，就是倒入电饭锅，按下煮饭键，在电饭锅内翻炒搅拌，听见兹拉兹拉的声音就好了～
这个炒饭最大的好处就是不会粘锅，还不用太多油，里面的腊肉和小油菜可以替换成别的，香菇和梅干菜真是绝配，也是这个口味的一大特色，建议尝试～