南瓜炖海鲜豆腐

原料

南瓜: 220克, 内酯豆腐: 1盒, 蛤蜊: 15个, 蛏子: 6个

步骤

1蛤蜊、蛏子买回来,在水里加一小撮盐,几滴油帮助他们吐沙,至少吐沙2小时,之后洗干净待用。

2南瓜切片,蒸10分钟。

3捣成南瓜泥待用。

4内酯豆腐盒切去四角,将豆腐倒出来,豆腐切大块。 ?小贴士:这里用南豆腐、北豆腐、内酯豆腐都可以。

5锅中烧水,水开加入南瓜泥。 ?小贴士:喜欢汤多点就多加水,喜欢浓稠点的就少加水,自己调节下。

6再次煮开加入豆腐,咕嘟2分钟加入海鲜。

7等蛤蜊蛏子都开口了,撇去表面浮沫,转成小火继续炖3分钟,出锅前撒少许盐。

8每天都适当吃些豆腐或豆制品,一周吃2次海鲜,每天吃15种以上食物,不管大人还是孩子每天坚持喝奶。

9这么做想缺钙缺锌都困难。

小技巧

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