萝卜: 500g， 白糖: 75g， 醋: 75g， 味精: 10g， 白酒: 20g， 大蒜: 10g， 辣椒面: 5g， 食盐: 35g
1【第一天晚上】切好萝卜，用盐腌一晚上
2【第二天早上】1、捞出萝卜，控一上午
3【第二天早上】2、洗净容器，消毒控干
4【第二天早上】3、醋倒入锅中，加糖、味精、辣椒面，煮开，倒入白酒，煮开关火，放凉
5【第二天中午】萝卜和蒜瓣放入容器，倒入腌料淹没，放入保鲜，至少腌5天食用，半个月以上最佳