原料

黄油: 218g（买的黄油标的250g，放秤上218，我当场醉倒，不过，少些无妨，并且个人感觉，做这个没必要斤斤计较多点少点）， 糖粉或砂糖: 85g（我的用量应该算小的，感觉这样甜度正好。很多方子用的糖粉，我试了试砂糖，希望饼干的甜能有颗粒感，结果一样……）， 鸡蛋: 一大只或两小只， 低粉: 400g， 蔓越莓: 我尽量放多，所以叫粗犷版啊，真过瘾

步骤

1准备好材料

2黄油软化，不是融化，加入砂糖或糖粉搅拌。有人用打蛋器搅拌，那样可以打发得程度大些，这样饼干会很酥，我喜欢硬脆一点的口感，就用蛋抽自己搅，搅匀就行。

3然后加鸡蛋再抽再抽再抽，抽匀了。

4接着筛入低粉，撒蔓越莓，搅拌匀，我直接上手的

5把面团填到模子里，整形，随你高兴，整成x或y形也没问题。整好放到冰箱里冷冻三四十分钟，只要硬了就可以拿出来切。

6如果想多放蔓越莓，这就是关键了，你得有把锋利的刀。如果你的刀只能切断白菜，那算了，80g算了。像我这样把蔓越莓哗哗撒的，那绝对是因为我的刀给力。切大概三毫米厚度。

7烤箱170度预热10分钟，放入中层烤18分钟左右，要看着，防止烤过烤黄。