泡菜: 一小把， 鸡蛋: 两只， 洋葱: 1/4洋葱， 火腿: 3片， 料酒: 适量， 面粉: 适量， 油: 适量
1将泡菜切成碎末置于大碗中
2将鸡蛋打于碗中，将洋葱、火腿切成碎末置于鸡蛋碗中
3将鸡蛋洋葱火腿碎末倒于大碗中，倒入料酒，与泡菜一起搅拌，加入面粉搅拌至粘稠状，面粉粘稠饼才能成形
4倒入适量油于煎锅中，预热后倒入混合物，用铲子摊平，大火煎一下，然后调小火慢煎，煎至金黄后翻至另一面，煎熟后即可盛出。
老公反映略辣，不能吃辣的筒子们可以提前将泡菜过一下水～