羊肉片: 400克， 大葱: 2根， 红椒: 3只， 绿椒: 1只， 香菜: 2根， 姜: 适量， 蒜: 适量， 盐: 适量， 老抽: 适量， 料酒: 适量， 淀粉: 适量， 花椒: 适量， 八角: 适量
1大葱切丝，姜、蒜、红绿椒切好待用
2羊肉片用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟
3锅里倒入油，大火爆炒羊肉片，8成熟时盛出装盘，再倒入大葱和姜、蒜、尖椒翻炒2秒钟，倒入羊肉片，加入香菜翻炒片刻即可