鸡腿肉: 300g， 白萝卜: 半根， 白萝卜樱: 1根， 和风料理露: 1汤匙， 生抽: 1/3汤匙， 香油（日语称为麻油）: 2汤匙， 糖: 1/2汤匙
1鸡腿肉用剪刀先剪开一个口,顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离,切2cm×3cm长方块,白萝卜切与鸡肉大小相近的滚刀块,白萝卜樱切碎末
2将和风料理露、生抽和糖放入碗中调汁
3锅中倒入香油,先放入鸡肉,再放入白萝卜拌炒1-2分钟,倒入刚刚没过鸡肉和白萝卜的开水,调入上述步骤2的煮汁,加盖小火煮15分钟左右,中途翻炒2次,以便食材入味和上色,煮熟收汁即可