鸡蛋: 1个， 米饭: 半碗， 胡萝卜: 适量， 北极虾: 5个， 西兰花: 适量， 山药: 适量
1西兰花?用开水焯一下剁碎，胡萝卜?、北极虾?、山药剁碎
2这张图好丑……
3把所有食材混合在一起打匀，这里不需要太精细，和在一起打就好了，起泡泡也没关系，可以先混合蔬菜和鸡蛋，然后根据稠度再加米饭，这样比较保险，我的米糊里面就刚好一颗鸡蛋的液体量，没有再加水
4开小火热锅，用大勺子取一勺米糊放进锅里，再从米糊边缘滴几滴油，转动让油顺着米糊转一圈，这样要比直接先放油再放米糊用的油少很多，第一面煎好后翻面再煎，煎的时候可以轻轻按压饼面，让它和锅充分接触…… 第一锅的三个饼煎好之后就不用再放油了，之后直接放米糊煎就可以了
5因为米饭是熟的，蔬菜碎都是很碎的，所以不需要煎太久，时间太长米饭会发硬，大概煎个2分钟左右就可以了，根据米糊的稀稠时间会有点区别