原料

三文鱼头: 1只， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 糖: 若干

步骤

1洗干净鱼头，去鳃。沥干

2用盐、黑胡椒、糖腌渍十分钟

3烤箱180-200度约半小时，随时看鱼头变化，待出油，眼珠爆出即可。