水果黄瓜、小胡萝卜、潍县萝卜条、荷花、玉兰菜、苦瓜卷、鲜莲子
1此菜将食客喜欢的清口菜——大丰收改成位上，除了黄瓜、萝卜、胡萝卜等“常客”，还加入了新鲜莲子，并且用荷花瓣点缀，“栽入”用花型模具做成的冰碗，不仅配色诱人，看得见的清凉也能瞬间打开食客胃口。
2制作流程： 1、碗状冰模内灌入纯净水，冻成冰碗。 2、将冰碗放入垫生菜的盘中，中间埋入一个钥匙扣型LED灯，上面摆水果黄瓜、小胡萝卜、潍县萝卜条、荷花、玉兰菜、苦瓜卷、鲜莲子等，跟一小碟甜酱即可上桌。
3