紫薯、红薯各1个: 生重266g， 普通面粉: 320g， 冰糖粉: 30g， 水: 280g， 酵母粉: 5g， 蔓越莓: 适量， 葡萄干: 适量
1紫薯洗净去皮切块、蒸熟。
2红薯洗净去皮切块、蒸熟。
3将双薯压成泥，和面粉、糖、酵母粉、水混合均匀，倒入抹了底油的8寸活底圆模中。
4放入烤箱发酵至2.5倍大。
5发糕表面撒上适量蔓越莓、葡萄干，冷水下锅，隔水大火烧开转中大火蒸20分钟关火。
6最后焖5分钟出锅即可。
7脱模取出。
8切成八等份。
9装盘趁热食用。