紫薯Q饼

原料

紫薯: 随意, 红薯粉: 随意, 白砂糖: 随意

步骤

1紫薯切块蒸熟,红薯粉和白砂糖备用。

2紫薯压成泥,根据自己口味,趁热加入白糖拌匀。红薯粉加少量热水,拌成糊状,然后和紫薯泥搅拌均匀。喜欢Q一点就多加点红薯粉,还可以加一点木薯粉,我都是自己随意。

3用木制饼模将面团成型。

4冷水上锅,蒸十五分钟左右即可。出锅!吃!觉得味道不够可以蘸蜂蜜或果酱。

小技巧

水不要太多。因为面团是一样的,做的时候可以顺便煮芋圆,一下子就有两样甜点啦!


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