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原料
大土豆: 适量, 玉米淀粉: 适量, 盐: 少量, 油: 适量
步骤
1将土豆切成条,然后在清水里清洗几遍,再放网架上晾干
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2在晾干的土豆条上,均匀的撒上玉米淀粉
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3在锅中热油,炸一遍薯条,只要炸成半成品就可以捞出了。做的多的可以放到冰箱里冷冻起来。(超市里卖的薯条或者肯德基的冷冻薯条为什么是油的,就是先炸过再冷冻的!)
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4从冰箱里拿出要吃的薯条分量,放到锅里油炸个几分钟(中火),直到薯条炸的有点硬了,就捞出来撒上少量的盐跟自己喜欢的调教粉就可以吃啦!!
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小技巧
只要炸到适合的硬度就可以咯!千万别炸焦咯!