盆栽奶冻

原料

牛奶: 350克, 淡奶油: 250克, 细砂糖: 70克, 鱼胶片: 4片20克, 水果随意: , 干净的小菜头: 6棵, 奥利奥饼干碎: 40克

步骤

1奶冻作法 1.鱼胶片 鱼胶片剪段在碗里冷水泡软,目的除去鱼胶片的腥味,将鱼胶片捞起,除去多余水分,放回碗里在锅中隔水加热搅拌至完全融化 2.牛奶加热 350克牛奶+70克细砂糖在锅里小火加热,待糖完全融化即可 3.材料融合 将鱼胶片水倒入牛奶中搅拌,最后加入250克淡奶油温柔搅拌,切勿搅拌起泡,随后倒入盆栽杯子中,喜欢水果的可以随意放几颗水果,放到冰箱冷冻4小时

2因为奶冻有水分,容易使奥利奥潮湿影响效果,所以在吃之前才铺饼干碎和插小草

3配上铲子,相当逼真的盆栽奶冻,大功告成了。

小技巧

叶子部分由于是入口的,要清洗干净


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