原料
芒果: 200g， 牛奶: 120g， 酸奶: 100g， 白砂糖: 20g， 炼乳: 5g， 鱼胶片: 2片
步骤
1准备好原料
2将芒果去皮去核后打至顺滑细腻； 将鱼胶片用冰水泡软
3将牛奶、酸奶、砂糖、炼乳一起煮开，稍凉后加入泡软的鱼胶片
4将芒果泥与牛奶混合液混合均匀， 整体过筛后注入模具冷藏3小时以上食用
小技巧
1⃣️牛奶混合液稍凉后再加入鱼胶片，温度太高，鱼胶的凝固作用会相对减弱 2⃣️芒果泥和牛奶混合液混合时要多搅拌直至完全混合 3⃣️入模前整体液体要多过筛几遍，更加细腻 4⃣️鱼胶片不可放太少，难以凝固；如放太多口感过硬，不够Q弹
