冰皮月饼

原料

月饼粉: 1袋200g, 奶油: 50g, 牛奶: 50g, 黑芝麻馅: 180g, 五仁馅: 180g

步骤

1将月饼粉、奶油、牛奶。用手持打蛋器打匀。

2和面。将面团和匀。

3活好面醒30分钟。

4将皮和陷按比例分好。皮35g,陷30g。

5陷和皮都要过称称好。

6将陷包入皮中,揉成团。

7用印花期,印好花。

8成型。

9放入冰箱冷藏。过一晚即可食用啦。


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