原料

藕: 泡椒， 葱花: 泡姜， 常用调味料:

步骤

11.将藕削皮，准备泡椒泡姜。

2藕切丁用水漂1次保持清脆口感，泡椒，泡姜任意切小粒。备葱姜蒜。

3热锅放油，放入泡姜泡椒蒜，花椒进行翻炒，炒至泡椒皮泛白，放入藕丁大火炒至刚断生。

4放入葱花少许盐，味精，鸡精。

5翻炒出锅。