香芹: ， 猪肉丝: ， 生抽: ， 盐: ， 味精: ， 耗油: ， 香油: ， 料酒:
1肉丝加少许水淀粉上浆
2芹菜洗净，切成段
3锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将芹菜段放到水里焯一下，捞出过凉水
4锅里放油，油到六成热的时候放入葱姜末煸出香味，然后放入肉丝翻炒
5锅里滴上几滴料酒，放生抽炒匀
6将芹菜段放入锅中翻炒几下，加入耗油，适量盐，炒匀
7最后临出锅的时候加少许味精，放香油出锅即可