茶树菇: 半斤， 基围虾: 8只， 葱白: 适量， 葱绿: 适量， 姜片: 7片， 蒜蓉: 适量
1热锅，热油，爆香姜片至姜香味出来
2加蒜蓉、葱白蓉，炒到香味出
3加茶树菇，炒香。炒到干时，慢慢分次加水，把菇炒焖熟。盛起来。
4加一匙油，油热后加虾。
5炒虾。虾炒到全部变红，加入熟的茶香菇。加一点水一起焖。焖到虾熟即可。