原料
面粉: 200g， 干酵母: 2g， 橄榄油: 15ml， 温开水: 120ml， 洋葱: 1/4个， 红甜椒: 1/2个， 白蘑菇: 2个， 萨拉米香肠片: 8片左右， 马苏里拉奶酪: 120g， 大蒜: 4瓣， 番茄: 1个， 番茄酱: 25g， 罗勒碎: 10g， 红酒: 30ml， 黑胡椒碎: 5g， 糖: 5g， 盐: 5g
步骤
1准备食材，码码好。
2干酵母用温水化开，与面粉、橄榄油、盐混合拌匀，和成面团并封好保鲜膜，放在温暖的地方醒面。
3洋葱、甜椒切丝，白蘑菇切片。
4小半块洋葱、蒜瓣、番茄切块。
5中火加热橄榄油，放入洋葱碎和蒜碎炒香，加入罗勒碎和番茄丁翻炒，倒入红酒和番茄酱炒匀。最后调入盐、糖以及黑胡椒，煮至略稠成披萨酱。
6面团醒发至两倍大时取出擀成饼，中间薄边缘略厚，烤盘刷橄榄油后将面饼铺入，涂抹均匀披萨酱。
7披萨酱上依次铺一层马苏里拉奶酪丝、洋葱丝、甜椒丝、白蘑菇片、奶酪丝、萨拉米香肠片，最上面根据口味再铺一层奶酪丝。
8烤箱预热200度，放入披萨，烤制15分钟左右，我家烤箱不行，烤了18分钟左右。
9各种缤纷材料堆在表面，略焦的香肠搭配奶酪顺滑的口感，还有溢出汁水的蔬菜，口感棒棒的！
小技巧
买不到香肠可以培根替代，蔬菜根据口味还可以加入黑橄榄等。
