原料
水磨糯米粉: 160克， 南瓜泥: 200克， 纯牛奶: 35克， 白砂糖: 40克， 椰蓉: 30克， 蜜豆: 150克， 紫薯: 一个
步骤
1南瓜去皮切块，上锅蒸10分钟左右，熟了即可，最好切薄一点，这样熟得快。
2南瓜捣成泥，加入160克水磨糯米粉，以及10克牛奶，混合后揉匀后盖保鲜膜备用。
3紫薯去皮切块蒸熟后，用勺子压成泥。加入40可白砂糖及剩下的25克纯牛奶，拌匀。
4紫薯泥加蜜豆，拌匀。
5戴一次性手套，将紫薯蜜豆馅分成15克一个的小剂子，再搓成圆球。
6将南瓜皮分成22克一个的小剂子，搓圆压扁，包入紫薯蜜豆馅。
7用右手虎口慢慢收口，皮最好捏成中间稍厚，边缘薄的面皮。
8收紧口后用两手搓圆，放蒸笼里，蒸笼篦子一定要垫油纸，否则熟后很难拿出来。
9凉水入锅，大火烧开转中火8分钟即可。注意⚠️：剂子之间要多留一些空间，不然蒸的时候膨胀了会粘在一起。
10椰蓉倒在盆里，将蒸熟的糯米糍放入，使其四周都粘满椰蓉即可。
11如果蒸熟后的糯米糍表皮有点干，不怎么粘椰蓉的话，可以准备一个小碗，里面倒一点牛奶，把熟的糯米糍先放牛奶里滚一下，再放到椰蓉里滚一圈，这样就能轻松粘满椰蓉啦～
12其余依次做好，放入纸托，可以慢慢享用咯～
13唯有爱与美食不可辜负～
小技巧
1.做紫薯皮的不能将南瓜泥等量换成紫薯泥哦！南瓜的含水量比紫薯大得多，所以，如果用紫薯做皮，请用此配方：紫薯泥100克，水磨糯米粉：100克，牛奶：60克，红豆沙（带颗粒的）：240克。 2.蜜豆是我自己做的哦，所以甜度适中，如果亲们用京日的，可以减糖，喜甜的就不用啦。
