糯米: ， 风干腊肠: ， 胡萝卜: ， 香菇: ， 葱花: ， 鸭蛋黄: ， 烧鸡丝儿:
11、首先呢,糯米和风干腊肠加水,加水量是刚刚没过糯米就行,上锅蒸熟,糯米吃起来已经软糯了。大概15-20分钟。
22、蒸糯米时候,我们来准备其他食材。烧鸡撕丝,胡萝卜切丝,香菇切丁,大葱切葱花,鸭蛋剥蛋黄儿。
33、起锅。少量油爆香葱花。
44、胡萝卜、鸡丝、香菇倒入锅内翻炒。
55、翻炒片刻后,加少量水。
66、加酱油和一点糖。
77、锅内食材基本都熟了。胡萝卜丝变软,倒入糯米和腊肠。
88、糯米和其他食材翻炒均匀后,加入蛋黄,捣碎 ,即可出锅。
99、开始包吧。
1010、凉水上锅。蒸20分钟即可啦。