原料
咸鸭蛋 (Salted eggs): 1个， 碎牛肉 (Ground beef): 1杯， 大米: 1／2杯， 水: 3－4杯， 葱（Green onion): 3 g， 盐: 适量， 胡椒: 适量， 任何电饭锅: ， 任何热水壶:
步骤
1将水全部倒入电饭锅，cook mode 或者大火
2同时将适量盐和胡椒和牛肉和在一起 放在一边腌渍
3弄好牛肉后 开始用热水壶煮咸鸭蛋 直接冷水丢进去煮15分钟 （我一般6个一pack一起煮，这样蛋不容易坏。。。但是要煮20分钟）（tips：要是水满出来了就停一下接着煮）
4煮蛋期间洗米，洗一次就好
5将牛肉放入电饭锅中 用饭勺和匀防止成团
6在放牛肉后5分钟 将蛋黄碾碎 （越碎越好）放入电饭锅中 用饭勺和匀防止成团
7（再过5分钟） 将一半的蛋白碾碎（越碎越好）放入电饭锅中 用饭勺和匀防止成团
8等到水快溢出来的时候改成 保温或者小火
9等到看不见水 只看见一锅粥的时候就能吃了 起锅前10分钟 将碾碎的剩下一半蛋白搅入 起锅前3分钟 倒入葱
10粥大概2小时就很稠了，一小时就能吃。3小时就极品了。
小技巧
如果是晚上煲粥的话 过夜停火 早上起来 大火加热10分钟就是早餐。
