馒头

原料

面粉低200: 克, 水: 100克, 糖: 20克, 酵母: 3克, 油脂20:

步骤

1面粉过筛

2水加入糖,酵母搅拌至融化

3水和面粉揉成面团,再慢慢揉入猪油,用力将面团揉透,至光滑,醒发2分钟

4擀成薄成卷起,搓均匀,切成一致大小

5烤箱55度发酵30分钟至一倍大

6上汽蒸8-10分钟。


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