鲍鱼: 4只， 米饭: 1碗， 西兰花: 5朵， 蚝油: 1勺， 鲍鱼汁: 2勺， 香菇: 3朵， 胡萝卜: 5片， 淀粉: 少许
1买回来的鲍鱼，小刀去掉内脏，打花刀。加入料酒、姜片去腥。
2香菇、西兰花、胡萝卜过水焯熟。
3葱花蒜末起锅，放入耗油、海鲜酱油、鲍汁，添少许水下鲍鱼，别煮老了，提前捞出。汤汁勾芡，各种食材美美地摆盘吧！
4是不是很有色彩呢 ?
不太会挑鲍鱼，不能听卖家大忽悠，要亲测他给你拿的鲍鱼是活的，避免上当。 调汁其实很简单，要摸索出喜欢的味道，酌情加料，各种调料都有盐，注意控盐哦。