原料

馄饨皮: 适量， 青葱: 5根， 香菇: 5朵， 前腿肉糜: 500克， 鸡蛋: 1个， 味精: 1小匙， 白胡椒粉: 1克， 盐: 少许， 蚝油: 1匙， 鸡粉: 1茶匙， 红油辣子: 1匙， 味精: 少许， 生抽: 半茶匙， 老陈醋: 1茶匙， 细芹碎或葱碎: 少许

步骤

1做馅料之前香菇提前泡发并清洗干净

2青葱我们只取葱白和中间的葱青阶段，葱叶可用于拌成品

3肉糜选用猪前腿肉部分，口感会比较好点

4把香菇碎和葱碎倒入肉糜之中

5再加入调味料及鸡蛋搅拌均匀

6搅拌至馅料出现粘手生浆即可停止

7取馄饨皮一张铺开放入少许的馅料包起

8根据食用的量煮熟捞出

9在煮馄饨的时候，我们取个小碗。放入调味料勺点热水稍微搅拌让其融化

10最后捞入馄饨加入适量的红油辣子及西芹叶搅拌均匀即可

11喜欢多辣多红 多加就是

12试试味道很不错

小技巧

辣度根据喜好去调整