原料

带鱼: 1条， 面粉: 2大把， 盐: ， 胡椒面或花椒面:

步骤

1华人超市的带鱼，买的时候让店里给你开膛洗净，回家剪成方块。这条鱼1.5米，$8.42。

2盘底撒面、盐、胡椒，拌匀。鱼蘸薄薄一层干面，抖去过多粉。

3锅底倒油，薄薄一层，加带鱼煎

4开始大火，锅摆满之后关中小火

5煎15分钟，翻面再煎10分钟