香菇干: 1把， 猪肉: 300g， 料酒: 少许， 酱油: 适量， 盐: 适量， 蒜头: 1瓣
1抓一把香菇，用水泡开
2猪肉切片，放料酒，酱油，盐腌制20分钟
3剁碎蒜头，热油爆香蒜头
4倒入肉片爆炒一会，然后加水煮会
5倒入香菇炖煮一会
6收水后出锅，不用再放其他调料，已经够味了。香喷喷，好下饭
油热再放蒜头，放入蒜头后拌炒一会就放肉片，速度要快，不然蒜头会容易焦。