三黄鸡: 1只(2斤左右), 椒盐: 适量, 混合香料(迷迭香,罗勒,香芹籽等): 适量, 橄榄油: 一点点(哈哈,是不是很欠揍的用量), 土豆、番薯、胡萝卜等: 用自己喜欢的,把模具底部铺平, 咕咕霍夫模具: 1个, 姜蒜: 适量
1先来个模具图,大概就是这样的,要这样带烟囱的。自从拿它烤鸡了,它就有了个新名字,叫鸡模...而且感觉还很好...咕咕霍夫会不开心吗?
2土豆,番薯,胡萝卜,洋葱等蔬菜(不一定全部,可以放自己喜欢的)切块,铺入模具底部,厚厚一层
3三黄鸡屁股开口,掏空内脏,洗净晾干备用,鸡头最好去掉, 用盐或者椒盐涂抹鸡内腔,塞入姜和蒜,鸡表皮涂抹橄榄油,盐和混合香料(此处可随意,用油和椒盐也行),腌制半小时,将鸡插入中空模的烟囱部分,立起来
4烤箱预热至230度,放入鸡烤40分钟,关烤箱再闷10分钟(期间不要开烤箱门),鸡烤好可以吃了
5看看这皮脆肉嫩的!!!
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