看着美、闻着香、吃着甜——这就是水果的永恒魅力。从果饮到甜点，水果的芳踪随处可见。这一次我们让水果来当家，当甜糯的芒果遇到椰汁……水果总是能带给我们意想不到的味觉感受。
1、芒果剥去果皮，去掉果核，果肉放入搅拌机中搅打成果泥。 2、大火烧开小煮锅中的水，放入西米，边煮边搅拌，煮到西米变得透亮。 3、待西米心里有一个小白点的时候，关火捞出。 4、取一个玻璃杯，在杯底铺上一层煮好的西米，之后将搅打好的芒果泥铺在西米的上边，最后将椰汁沿杯壁缓缓倒入杯中即可。
椰汁一定要沿着杯内壁慢慢倒入，这样做好的奶昔才层次分明，不会融在一起。 吃的时候搅拌均匀，味道酸甜香糯，非常适口。