日式宝宝松饼

原料

面粉: 100g, 白砂糖: 30g, 泡打粉: 5g, 牛奶: 70g, 鸡蛋(室温): 60g, 黄油: 20g

步骤

1将低粉、泡打粉和糖过筛混合,放入碗里。

2黄油用微波炉融化成液态备用,将牛奶、鸡蛋和黄油放入另一个碗里,用打蛋器搅拌均匀。

3在(1)的碗里放入(2),不停搅拌至没有粉感为止。

4不粘平底锅涂上黄油,用厨房纸巾擦去多余的油份。将面糊一次性倒下去,自然流动成圆形,不要用勺子抹,小火慢慢煎。当正面有大气泡形成,并且有一小部分气泡破掉了,即可翻面。

5一个个煎,或者两三个一起煎。

6淋上蜂蜜、枫糖浆、巧克力酱、果酱……配上新鲜水果,趁热享用吧~

7营养小贴士: 松饼口感松软,搭配上新鲜水果,营养丰富,无论是做早餐还是下午茶都是非常不错的选择~

8吃掉吃掉!

小技巧

搅拌方法:先从中心开始以小圆1秒1圈的方式均匀搅拌,然后慢慢加大划圈范围,直到碗周围的粉都拌进面糊内,搅拌至顺滑。


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