馅饼

原料

生抽: 适量, 盐: 适量, 料酒: 适量, 五花肉: 适量, 粉条: , 葱: , 鸡蛋: , 普通面粉:

步骤

1适量面粉…我用量杯弄了两杯…大概150g

2用温水化开四分之一包安琪酵母…用筷子边加入面粉中边搅拌…至筷子可以拎起面团…放置发酵…大约两个小时

3五花肉200g去皮剁碎…加入鸡蛋一枚、老抽、料酒、胡椒粉开始顺一个方向搅拌…搅拌均匀后腌制五分钟…泡发好的粉条切成一厘米长短的节加入肉馅中…加入葱花

4发酵好的面团揪出一小团…包包子一样捏好,放入提前加热好的电饼铛中…用手按平…大致翻两三次即可出锅


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