原料

猪蹄: 2只， 冰糖: 5-6小粒， 姜片: 适量， 葱: ， 姜: ， 八角: 个

步骤

1猪蹄冷水下锅，煮开，撇出浮沫后，捞出。 热油锅中放入冰糖，待糖融化后，放入猪蹄翻炒。此步骤为了上色，炒出的猪蹄可变成金黄色，特别好看。

2放入葱姜蒜，大料，继续翻炒。随后放入少量料酒，酱油，然后加水没过猪蹄。大火煮开后，转小火炖一个小时至一个半小时，直至猪蹄煮软。

3最后放入盐，大火收汤，一锅养颜猪蹄就煮好了。