佐餐小菜粥的伴侣——炒咸菜

原料

咸菜: 半块, 辣椒: 一个, 葱: 少许, 蒜: 六、七块, 生抽: 少许

步骤

1咸菜、辣椒

2将咸菜切丝后,用清水多洗两遍(咸菜太咸)挤干水分,辣椒洗净切丝,蒜切片,葱切小段。

3热锅放油,然后将葱蒜辣椒放入锅中,煸炒出香味,快速放入咸菜丝,加少许生抽,翻炒均匀即可。不要炒时间久了,那样蒜就不脆不好吃了。

4成品图


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