紫薯蔓越莓牛轧糖

原料

棉花糖: 175克, 花生米: 130克, 蔓越莓: 20克, 黄油: 38克, 奶粉: 100克, 紫薯粉: 20克

步骤

1全部材料称好后备用

2融化黄油

3在融化好的黄油里加入棉花糖

4等全部棉花糖融化后加入奶粉和紫薯粉搅拌均匀,因为这期间要不停搅拌,忘了拍照

5上述步骤中所有材料混合好以后加花生碎及蔓越莓

6从不粘锅中移入牛轧糖专用盘中,进行整形

7晾凉后均匀切成糖块

8包装完成

小技巧

我做的时候感觉花生跟蔓越莓有点多了,方子中已经调整过了


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