筒骨 糯米粉: ， 香菇 新疆大枣 黑木耳: ， 蚝油 盐 开水 生姜 芹菜: ， 老鸡: 半只
1筒骨飞水两遍，去除血水和浮沫
2下两片生姜开始煲汤底。
3汤底煮完放一边先，老鸡放蚝油 酱油（一点点就好）翻炒一下，放入汤底内，加入香菇、新疆大枣、黑木耳一起煮。
4糯米粉加热水揉成团，一定要用热水，且少量多次加，一下子加太多就黏糊糊无法成团了。
5捏指甲大小一块，揉搓成圆，下开水内煮熟。（汤圆上浮半分钟左右即熟）
6将煮好的汤圆放入第3步骤内的汤底，煮一小会，加盐、芹菜调味，即可起锅。
7最后成果～