原料
肋排: 6根， 番茄酱: 3勺， 烧肉酱: 3勺， 老抽: 0.5勺， 生抽: 0.5勺， 罗勒: 2-3根， 花雕酒: 少许， 红酒: 0.5勺
步骤
1将一根根肋排洗净，放入一些花雕酒
2倒取调料用的是右侧白色勺子。此时取一容器调蘸料，番茄酱+烧肉酱+老抽+生抽+葡萄酒+掰碎的罗勒，将肋排从花雕中取出放入上述蘸料中，充分搅拌后，放入冰箱2-3小时，中间取出一次将肋排上下翻动便于入味均匀
3腌制好以后，在烤盘上放上锡纸，上面封上锡纸开拷
4烤箱设置：175度，120分钟
5在烤肉的同时，将蘸料上锅、放入少许白砂糖，煮开倒入小碗备用
6120分钟后，烤箱调高火230度，将上层锡纸打开，把上述调料涂在肋排表面烤10分钟。同样翻个面涂上料再烤10分钟
小技巧
⚠️锡纸边务必折出角度成长方形盒子状，以免汁水流出污了烤盘 ⚠️如喜欢甜味的，可在最后一步刷上一层蜂蜜
