原料

牛肉: 400克， 白萝卜: 1/4根， 蒜: 3瓣， 大葱: 半根， ※酱油: 1勺， ※酒: 1勺， ※芝麻油: 0.5勺， ※黑胡椒: 适量（并不是关键）， ※糖浆（没有就白砂糖）: 少许（也不是关键）， 昆布: 1片， （我偷懒就直接用了昆布的高汤粉）: 1袋

步骤

1牛肉切块、切片都可以。把带※调味料（酱油 酒 麻油 黑胡椒 糖）混合，腌20～30分钟。切片的话10～15分钟就差不多了

2萝卜大概就这样两段就够了。去皮切片，不需要太展示刀功

3大葱斜切。大蒜切末（有压蒜器更好）

4昆布表面用沾水厨房纸擦干净后，放入锅中煮高汤。煮10分钟后倒出（由于我用的高汤精，这步省略。图片也就……）

5锅中加麻油，炒牛肉。等到牛肉变色后加入萝卜，简单翻炒下倒入昆布汤（或者水和高汤精）和蒜末，煮开后撇去浮沫

6萝卜煮熟后关火，放大葱闷一会儿。完成～（我不太喜欢直接吃大葱，就把大葱都撩掉了）

小技巧

图片里做的是200克的牛肉，感觉200克牛肉配1/4根萝卜，牛肉味道太淡了……最好再加点牛肉