原料

熟大肠: ， 青椒: 2根， 干红辣椒: ， 葱: ， 姜: ， 蒜瓣: ， 酱油: ， 料酒: ， 醋:

步骤

1锅中加入热水，煮大肠，煮出沫后盛出。

2青椒切丝，姜切丝，葱斜切片，蒜切成片，放入盘子里。

3开火，锅中加油，油热后，放入蒜瓣，红辣椒，翻炒后，加入青椒，葱姜，翻炒。

4加入大肠，酱油，料酒，醋，盐。翻炒一段时间后盛出。