原料

淡豆浆800ml，明胶（Gelatin）14g，糖，枸杞

步骤

1）淡豆浆加糖后放入锅内煮开； 2）明胶加少许冷开水调开，然后加入100ml开水调和均匀，加入烧开的豆浆搅拌均匀； 3）待溶液变温后倒入模具，凉后入冰箱冷藏2小时即可。吃时上面放几个用温水泡开的枸杞子。