莲豆: 500g， 鲜面条: 500g， 五花肉: 200g， 葱: 两颗， 姜: 一小块， 干辣椒: 五个， 酱油: 适量， 南德调味料: 适量， 盐: 适量
1准备：莲豆一斤，五花肉五块钱的（三四两吧），面条小一斤，葱姜辣椒
2开始：热锅下油烧热 ，下肉皮肥肉出油炒两三分钟，炒发焦的肉皮带肥肉捞出（改天做别的吃了），下葱姜辣椒，下瘦肉片，酱油、南德调味料，盐，炒半熟，下莲豆，炒，下热开水，翻炒几分钟
3预备中间加的汤水汁：再下热开水，够盛出来一些到碗里（碗里再加热水，嫌油腻加些料酒），锅里汤水留略泡着菜即可
4上面条：抖散面条，铺到菜上，铺均匀，盖锅盖
5焖和加汤水：小火焖七分钟，开锅盖均匀浇上盛出来搅匀的一碗菜汤水，再焖三到五分钟
6准备开吃：关火，焖五分钟，开吃
锅要有无孔锅盖的，不跑气