原料

高筋面粉: 200克， 全蛋: 1个， 牛奶（带甜味）: 120 ml， 酵母: 5克， 盐: 1克， 油: 少量， 糖粉: 少量， 红豆馅: 若干

步骤

1红豆馅：提前一天泡一小碗红豆，第二天用高压锅加水，水过豆子1㎝多点，压大约15分钟加糖制成红豆馅。

2面包机和面功能：先加液体部分，再加固体完成和面。

3和好的面放盆里醒发大约2个小时，发到原来的两倍大即可。

4发好后分成大小相同的剂子（根据烤箱大小），每个剂子压成扁饼加红豆馅，然后卷起，大概形状是中间宽两头尖，像牛角。

5用刀切几刀花印，放入烤盘醒发一会儿。烤箱160--170度烤20分钟后调高温度到220度，再烤8分钟即可。 注意：看着点别烤糊了

6烤好后刷上一层薄薄的蜂蜜水，然后筛上糖粉。